Bästa pizzan i New York

New York är staden för och av alla pizzaälskare. Alla New York-bor har en favoritadress där de mer än gärna tar sig en ʺsliceʺ eller beställer in en ”pie” (hel pizza). Ett flertal restauranger har nästan blivit heliga platser för middagar. Från platser där du kan ta en snabb pizzabit till en äkta restaurang: här är min personliga lista över den bästa pizzan i New York. Tro mig, dina smaklökar kommer att tacka dig.

1. Eric's Index

   • 1 John’s Pizzeria of Bleecker Street (278 Bleecker Street)
   • 2 Joe’s Pizza
   • 3 NY Pizza Suprema
   • 4 Ace’s Pizza
   • 5 Lucia Pizza of SoHo
   • 6 Prince Street Pizza
   • 7 Lombardi’s (32 Spring Street)
   • 8 Pizza Tour i New York
   • 9 Frågor som andra ställde till mig

   John’s Pizzeria of Bleecker Street (278 Bleecker Street)

   Träpanelen, traditionell interiör och färgglad väggkonst gör att ett besök på John’s Pizza blir en upplevelse i sig. Kunderna består av hippa människor, konstnärer, äldre italienska män från området och en hel del kändisar (åtminstone på väggen).

   De säljer enbart hela pizzor. Pizzorna är stora och perfekt att dela på för 2-3 personer. Pizzorna bakas i en stor stenugn, vilket ger pizzorna en krispig tunn yta. John’s Pizza är känd för den klassiska napoletanska pizzan och det med all sin rätt. Det är färska råvaror, stark tomatsås och osten är förstklassig.

   Ostpizza är standard här, men det finns flera olika tillbehör att välja mellan. Ett extra plus för möjligheten att beställa en bra och god flaska vin för ett OK pris. Du kommer inte att bli ruinerad: Priserna för en pizza kostar runt $21 per styck. Pizzerian är perfekt för en lunch eller middag men förvänta dig en lång kö.
   
   📍 Plats: 278 Bleecker Street, Greenwich Village

   

2. Joe’s Pizza

   Joe’s Pizza är oftast fullt med människor som njuter av en måltid. Du kan beställa en pizzaslice i baren, du kommer att få din pizza på en papptallrik som du sedan kan äta stående vid ett av de höga ståborden.

   Pizzabagaren kommer med all säkerhet garantera att din måltid är toppad med de bästa råvarorna. Beställ en Margherita med mozzarella eller en Sicilian. Alla pizzor har en härlig krispig yta och generöst med ost.

   Joe’s pizza är känd för sin tomatsås, som har den perfekta balansen mellan sött och kryddigt. Du kan beställa olika tillbehör såsom pepperoni, du betalar lite extra för det men för några dollar för en slice är det ingen ’big deal’ Och vem vet, du kanske kommer att träffa på och äta vid samma bord som t.ex. Leonardo DiCaprio som sägs vara en flitig besökare hos Joe’s. Pizzastället har några platser i New York, den på Carmine Street är min favorit.
   
   📍 Plats: 7 Carmine Street

   

3. NY Pizza Suprema

   Man förväntar sig inte att en av de bästa pizzeriorna finns vid Penn Station. Jag vet om det bara för att jag läste en artikel om en kille som besökte alla pizzeriorna på Manhattan under två års tid. NY Pizza Suprema fick ett högt betyg så när jag hade tid gick jag dit och beställde en pizzaslice. Och? Han hade rätt!

   Pizzorna är perfekt tillagade men det är såsen som gör dem fantastiska. Den är smakrik och lite kryddstark. Pröva en slice Margherita innan du beställer till exempel en slice med pepperoni. Det finns också flera veganska pizzaalternativ.

   Även om det finns tillräckligt med sittplatser så är inte det här ett ställe man går till för en bra stämning, men för pizzans skull. Det är ett perfekt lunchställe och eftersom det ligger så nära Penn Station/Madison Square Garden, även ett bra matställe att äta något litet hos innan du går och ser när, till exempel, Knicks eller NY Rangers spelar!

   📍 Plats: 413 8th Avenue, Midtown

    

4. Ace’s Pizza

   Den här pizzarestaurangen har sitt ursprung i Brooklyn. Ägaren, Matthew Etchemendy, var tidigare professionell kock och saknade ett ställe där han bara kunde sätta sig ner, njuta av en pizza och gå därifrån. Han fann sin perfekta pizzastil i Detroit-style pizza: en fyrkantig pizza med en krispig botten. Det blev en stor succé, och han har nu flera restauranger runt om i staden. Min favorit är den i Rockefeller Center. Följ skyltarna mot ”Under 30 Rock” så hittar du den!

   Jag gillar stilen på Ace’s Pizza. Den känns väldigt old school och de serverar till och med RC Cola, ett gammalt colamärke. Det är också väldigt smidigt att pizzorna finns i tre storlekar: personlig, medium och stor. Så oavsett om du vill äta en snabb bit mat själv eller dela med hela familjen finns det ett alternativ för dig. Du kan sitta ner eller ta med dig maten, vilket gör det till ett perfekt ställe att besöka när du är på sightseeing i staden. Ingången till Top of the Rock ligger precis runt hörnet.

   📍 Plats: 30 Rockefeller Center, Midtown Manhattan

   

5. Lucia Pizza of SoHo

   Sal, som är son till grekiska och sicilianska invandrare, har alltid haft en passion för New York-pizza, men naturligtvis också för siciliansk pizza. Det som började med en tegelugnspizza i bakgården har nu vuxit till en pizzabutik i Brooklyn och SoHo, där smakerna från New York och Sicilien förenas.

   Lucia kommer från latin och betyder ”ljus”, vilket är en referens till alla färska och lätta ingredienser i pizzan. Och det kan du smaka! Lucia’s pizza smakar superfräscht, mycket tack vare balsamicon och den färska basilikan. Dessutom ligger den i TriBeCa, vilket gör den till ett bra ställe att äta en pizzaslice när du utforskar kvarteret.

   📍 Plats: 375 Canal Street, TriBeCa

   

6. Prince Street Pizza

   Prince Street Pizza är det perfekta stället att ta en pizzaslice efter en utekväll eller när du shoppar i SoHo. Denna hippa pizzeria grundades 2012 av en far och son som har sina rötter i Italien. De använder sicilianska recept som har funnits i familjen i generationer.

   Pizzorna är gjorda med färska råvaror och av en tjock men krispig och luftig skorpa. Jag har alltid svårt att hitta en bra pizzeria i det här området, men den här är definitivt värd att lägga till på min lista. Jag har mina egna favoritpizzerior över hela New York.

   📍 Plats: 27 Prince Street, SoHo

   

7. Lombardi’s (32 Spring Street)

   För en bit historia ska du besöka Lombardi’s. År 1905 fick den här pizzerian tillstånd att etablera sig i New York vilket gör den till den äldsta pizzerian i staden.

   Inredningen har ändrats lite sedan dess, röd- och vitrutiga dukar, väggmålningar av den italienska landsbygden. Alla kommer till Lombardi’s – allt från glamorösa par till stora familjer. Du kan inte beställa en slice utan enbart hela pizzor (i New York säger man ”pies”), och de är inte till för den som bantar!

   Lombardi är känd som den pizzeria som införde New York Pizza Style vilket är en pizza med tjockare, krispig botten toppad med mozzarella, tomatsås och basilika. Utöver det kan du beställa olika kötträtter som deras hemlagade köttbullar.

   📍 Plats: 32 Spring Street, NoLiTa

   

8. Pizza Tour i New York

   Under New York pizza tour upptäcker du mer än endast otroligt goda pizzor. Det är en välsmakande rundtur i New York. Tillsammans med en guide besöker du olika lokala pizzerior för att lära dig mer om staden och hemligheten bakom New York-pizzan med dess unika stilar och smaker. Jag rekommenderar verkligen den här guidade rundturen!